年轮流转,时光飞逝,一转眼就到了八月初七,林家院子内充满了喜气洋洋的气息。
“妈,这大清早的你们在忙活什么呀”,林之月被外面吵吵闹闹的声音给唤醒了,顶着一头睡眼惺忪的神情走了出去。
“你这孩子,快去洗漱。这么多人在这里也不知道害羞的,脸都不洗洗就出来了”,林妈看到自己闺女邋里邋遢的样子,一脸的嫌弃。
“去去去,我去还不行吗”,林之月打了个哈欠就走了。
等林之月走到厨房一看,满满当当都是来帮忙的各家婶子,“各位婶婶好,今天辛苦你们了”。
“这孩子真有礼貌,怪不得能嫁个这么好的知青,以后可是有福气了哟”。
“谢谢婶婶,你们这是在忙活什么呀?”,林之月好奇的凑过去看了看。
“我们在做明天酒席需要用到的菜色呢”,林妈抽空回了一句。
“今天就得开始做了吗?这么急”
“不然你以为呢,等你明天起来看你来的及做完吗,黄花菜都凉了”,林妈白了她一眼就继续忙活去了。
旁边的几位婶子细心的告诉林之月做的是什么东西。
明天酒席菜单之前林家夫妇和赵易明已经定了下来,现在就是按照菜单上面在准备。
“这个是萝卜丝丸子,萝卜外皮刨干净,切成竖条,擦成丝,放盐略腌制一会。挤出萝卜丝中水分。
放萝卜丝,葱花,鸡蛋,盐,拌匀后再分次加入面粉,避免一次倒太多了。
搅拌均匀,可以成型就好锅里倒入油烧热就可以炸了”,隔壁家婶子正忙着炸丸子,看她感兴趣便多说了几句。
“这个萝卜丝丸子是炸好以后就可以直接吃吗?”林之月只吃过肉丸子,没有吃过这种。
“炸好的可以直接吃,也可以炒青菜,白菜,或者烧汤都行”。
林之月直接上手捻起来一个素丸子往嘴里放,“好烫啊,不过这个还挺好吃的”。
“你这孩子,也不怕烫起来泡了”,林妈看到她孩子一样偷吃。
“看起来太好吃了,忍不住想尝尝味道”,林之月吃完才有空回答。
“好好在旁边学着点婶子们的手艺,以后你自己在家也可做来吃”,林妈好心叮嘱女儿。
“妈我知道了”,林之月开始了到处偷师学艺。
炸豆腐泡:买的硬豆腐清洗干净,用纸拭去水份,切去不规则的四边。
先将表面无水的硬豆腐切成条状,再改切方形块状。
锅中放入适量油,烧至四成热下入豆腐块小火慢炸,适当翻个面。
炸至豆腐外皮稍硬(再适度炸一会上色),颜色适度时捞出。
油炸豆腐泡颜色金黄、外酥里嫩、豆香味浓、可用来炒菜。
林之月在厨房呆了一上午才离开,感觉自己全身充满了油烟味,恨不得立刻跑屋子里面洗个热水澡。
“怎么了?一脸嫌弃的样子,谁又惹我家小姑娘生气了”,赵易明上前敲了敲她的额头。
“在厨房呆了一早上了,身上全是油烟味,有点难受”,林之月嘟囔着嘴。
“回去换套衣服吧”,赵易明本来想让她去洗个澡舒服一下,想到家里人太多就算了。
“那我先进去了,你去客厅歇会吧,我看妈她们也忙完了正在收拾厨房呢”,林之月一溜烟的跑进房间去了。
“易明,明天就是你和月月大婚的日子了,你爷爷奶奶那边有通知到了吧”。
林爸由不得多想,男方成婚都没有人来。-->>