谢婉儿瞧着地里的小米椒长得差不多了,决定开始制作泡椒。
她提着竹篮来到地里,小米椒大部分都还是青色的,长得快的都红了,制作泡椒选择青色的就好,会泡成淡黄色。
半亩地的小米椒摘出来四十斤,还剩下一些没上熟或者是红了的,谢婉儿都打算做成泡椒,存放时间也长。
谢婉儿叫秦淮跑镇上去给她买十个坛子、五斤白酒、五斤米醋,冰糖和食盐家里还有。
云氏绣手帕有些累了,来到厨房倒水喝,就看见里面放了三四个大簸箕,里面平整的铺满了青色的小米辣。
云氏不解地问:“婉儿,你这是干啥呢?”
谢婉儿手里拿着剥了皮的姜蒜,神秘兮兮地说:“到时候娘就知道了!”
云氏喝了水又继续刺绣去了。
等小米椒和姜蒜的水分都沥干时,秦淮也带着坛子、酒和醋回来了。
谢婉儿忙活起来,一个时辰就将十个坛子全部装好封盖放在厨房里,只等一个月之后就可以做泡椒凤爪、泡椒牛肉、萝卜白菜也可以泡,还有酸豆角,开胃爽口。
只是一个月后豇豆都老了吧!
要嫩的豇豆做酸豆角才好吃,那就只能过几天从空间拿点泡椒腌制酸豆角了。
豇豆也长得差不多了,谢婉儿叫了秦淮秦河去摘,然后小把小把捆起来。
拎了一把豇豆、三四根黄瓜和一堆尖椒,谢婉儿径直来到村长家。
这些蔬菜她没想藏着掖着,村里人想要种的话,可以来找她。
程婶子见谢婉儿拎着她家种的东西,好奇问道:“婉儿,你这是些什么啊?”
谢婉儿一一介绍名字和吃法,程叔一听,忙从屋里出来,眼睛直直盯着谢婉儿手里的篮子。
谢婉儿将篮子放在程婶子手里。
程婶子推脱道:“这些稀罕物太贵重了,你们家留着自己吃嘛!”
谢婉儿笑着说:“家里还有很多,我家四个人吃不完的,婶子你就收下,给程叔炒两个菜尝尝鲜。”
程婶子也想尝尝,就没再推脱,笑眯眯地收下了。
程叔哈哈大笑:“你这丫头可真厉害,能种出这么多稀罕物,我老头子也算是有口福的咯!”
谢婉儿笑道:“程叔,这些菜我是第一次种,种出来味道还挺好的,如果村里有人想种,可以来找我要种子的!”
程叔赞赏地点头:“你这丫头,不错不错,不过你种点菜也不容易,干脆他们想要的就来找你买吧!”
谢婉儿笑着说:“我那里种子也不是很多,就干脆想要的每家分一点,还想多种点的只能等明年自己留种子了。”
程叔道:“好好好,回头我就跟他们说一声。”
谢婉儿想起秦家两兄弟在程叔家洗漱的事情,笑着说:“秦家两兄弟洗漱的事情,还要谢谢程叔帮了我大忙呢!”
让俩大小伙在家里洗澡,她自己觉得没什么,村里人就不见得了,怕是说闲话的唾沫星子都能淹没她。
程叔爽朗地笑着:“这有啥!秦家两小伙也是好孩子,我家地里的活他们也帮了不少,我老头子还要感谢你呢!”
表现得挺好的,谢婉儿决定给他们两个加鸡腿!
谢婉儿和程叔又聊了会春季稻丰收的事情就回家了。
稻穗已经被谷子压弯,整个稻田处于青黄交接的时候,再过十来天就可以丰收了。
这个朝代的水稻成熟了都是人工收割,先准备一个大木桶和一个竹席,用竹席将大木桶的三面都围住,防止谷粒被打出-->>