不一会儿只见任位莹右手拿起铲子左手拿起刮子，右手铲煎饼，左手拿刮子按着煎饼把煎饼的另一边翻了过来。
“娜娜，给锅底下添一些柴火。”
“行。”只见许娜蹲下后拿起粗的树枝往锅底下搁。
“哎，哎，娜娜别搭粗树枝，搭细树枝就可以了。”任位莹及时阻止许娜没有让她给锅底下搭粗树枝。
“噢，行。”许娜搁下粗树枝拿起细树枝搁进锅头底下。许娜有点想不明白，为什么不添加粗树枝于是问道:“妈，为什么不可以给锅底下搭粗树枝呢？粗树枝多好啊，一次还不用添加那么多树枝。”
“这你就不懂了吧？我给你好好说道说道啊。你要是把粗树枝搭进去的话，你想想锅底下的火是不是就大了，那火大了鏊是不是就会被烧的很热，鏊太热了那煎饼是不是就被烤糊了？”任位莹循循善诱，一步一步说给许娜听。
“也是啊，妈您说的对，粗树枝搭进去烧出的火就大，锅底下的火不受控制，煎饼就烤糊了，可是添加细树枝火就那么好控制吗？”许娜反问道。
“不能说好控制，只能说比细树枝好控制一些，你少放几根就可以了，那过说大不大说小不小，当然了这不是唯一的办法，人们为了做出的煎饼不被烤糊，很多时候都会用小麦秆、玉米秆或者豆秆放在锅头底下做煎饼。”任位莹到底是过来人，生活经验和阅历都很丰富。
“妈既然这么好为什么不用小麦秆、玉米秆或者豆秆呢？”许娜问道。许娜对于这些是不会知道的，因为这些东西在不不觉中慢慢消失了。
“是啊，这么好的东西为什么不用呢？其实我也特别想用，可问题是这些东西现在没有了，特别稀少，我也很无奈啊。”任位莹的内心其实多少也是有点失落的，因为慢慢变得已经不能在锅头下做饭了。
“妈为什么这些东西它就没有了呢？问题是咱们家地也没有租出去啊，就算咱家不那些作物了，可是咱村不是还有人种嘛。”
“你不理解也不怪你，毕竟你不种田地，很多事你是不知道的。你像咱们村现在大部分人种的是花椒树那种经济作物，种玉米、小麦和黄豆的人就很少，所以各种秸秆也就自然而然的少了，现在呀已经没有人去积攒那些秸秆了。”任位莹说完后又把煎饼翻了一下。
“这是为什么呀？好端端的为什么他们不种了呢？”
“也不完全是这样，只是种的人很少，为什么很多人不种了呢，因为种这些农作物大家都不赚钱不说还赔钱，也就是说你种地投进去的钱长出来的那些农作物卖不出钱。直白点说就是你投进去一千块钱，长出来的农作物却卖不到一千块，这样的事你给谁谁都不愿意干。一年两年还可以，可是时间久了是不行的，大家都要养家糊口，又没有工作，你说他们怎么活？没法活呀，只能出去打工养家糊口。
为了多赚点钱，很多人种上了花椒树，花椒树结的花椒摘下来还能卖上点钱，可是谁知好景不长啊，最近这些年花椒也掉价了，而且掉的十分离谱，由原来的二十多块钱一斤掉到了现在的五块多一斤，而且还得看品种看卖相，品种卖相差的更便宜。”