林之月想到昨天自己买了肉,打算做个红烧肉吃,拿起猪肉就开始处理。
猪肉焯水以后再煸炒出油,微焦出油盛出备用。锅里倒入油和糖小火炒至枣红色,加入猪肉翻炒上色后加入大料炒出香味。
再倒入从系统兑换的啤酒去腥增香,加入没过肉的开水。
水开后加入盐 ,然后加入各种调味料,小火慢炖了一个小时,然后再收一下汁就行。
红烧肉出锅以后林之月夹了一块尝了一口,入口即化,肥而不腻。
晚饭时间林之月还做了鸡蛋饼,上次送过来的白面还有不少。
碗里打入鸡蛋,葱花,面粉,倒点盐再加入两勺子水搅拌均匀备用。
锅里倒入油,加入一勺子准备好的面糊,小火慢烙一会就可以出锅了。
上辈子自己还会加入火腿丁,现在没有就算了。
灶上还熬了一锅青菜瘦肉粥,等她们下工回家就可以开饭了。
“月月,今天做的什么呀,怎么闻着有点香味呀”,林爸下工第一件事便是问吃什么。
“爸妈,你们回来了,今晚做的青菜瘦肉粥,鸡蛋饼,还有红烧肉”,林之月笑着回答。
“呀,今天是什么好日子,又是鸡蛋又是肉的”,林爸多嘴问了一句。
“这不是你家女儿头一次挣钱,想着贴补一下家里,给你们改善一下伙食吗”,林之月吐了吐舌头。
“就你多嘴,有的吃就行了,你管那么多干什么”,林妈瞪了自己男人一眼。
“我的错我的错”,林爸嘀嘀咕咕,男人该认怂时就认怂。
“爸妈快来吃饭吧”,林之月好笑的看着自己爸妈在一旁斗嘴。
林之月给每个人盛了一碗粥,饼子就自己动手拿就成了。
“我家闺女手艺可越来越好了,最近嘴巴都被闺女给养刁了”,林爸彩虹屁一通输出。
“姐姐做饭真好吃,比妈妈做的好吃”,林宇抽空也说了一句。
“闺女,我看这红烧肉做的份量有点多,要不你盛点送给赵知青吧,还有这饼也是,毕竟连白面还是人家给的”,林妈想着要多来往,感谢人家。
“好的妈,等我吃完饭就去送,顺便给他们带点粥吧,我做的挺多的”,林之月求之不得。
“他们?是谁呀”,林爸一脸好奇。
“赵知青和秦勋知青呀,他们两个从小就认识了,吃饭也是一起搭伙的,之前还帮过我不少忙呢”,林之月解释着情况。
“那是应该多送点,好好感谢一下人家”,林妈林爸难得统一战线。