中午的时候,一家老小刚吃过饭,赵喜春突然想到自己采到的野山楂,除去吃掉的一些还剩下一些。
“家里还剩些野山楂,下午我就把这些山楂都做成山楂罐头吧
赵喜春便将自己的想法说了出来。
“娘,啥叫山楂罐头呀
陈火呲溜着口水问道,显然是已经馋了。
家里最大的吃货不是这三个小豆丁,而是陈火。
“对呀,娘,山楂罐头是什么
陈土也问,年纪小的都经不住吃的诱惑。
“奶奶,我也想吃
三小只也并没有缺席,留着口水嚷嚷道。
山楂罐头毕竟是现代的东西,他们不知道也正常,下午就给他们展示一手。
“好,好好都有份,都有份
赵喜春微微笑,说道。
说实话,她自己也馋了,太久没有吃过罐头类的东西了,制作的方法,流程也不难。
到下午的时候,赵喜春便开始了罐头的制作。
她首先处理了野山楂,该去皮的去皮,该去把的去把,洗干净之后全部放到日头底下晒。
虽然已经秋末了,但日头还毒得很,赵喜春也只晒了两三个小时,便将这些野山楂收了回来。
取了些柴火,烧了一锅开水,晒后的野山楂全部倒进了锅里,煮了三四分钟后,赵喜春便开始放糖了。
“幸好上回去镇上的时候带了点回来,不然还得跑一趟
盖上盖子煮了几分钟之后,觉得时候差不多了,赵喜春便将煮好的野山楂倒进了提前准备好的罐子里。
这农村也没有什么冰箱可言,要冷藏也只能放进冷水里了,放他个三四天也就能吃了。
“家里总共十三口人,每个人两罐子,二十六罐子应该够了
赵喜春自言自语道,她手上还拿着先前用来腌制腌菜的小罐子。
大功告成之后,她才真的松了一口气。
这野山楂罐头的制作方法自家母上传给她的,这次制作还是第一次成品呢。
傍晚时分,陈家人都一脸向往的望着赵喜春,眼睛里似乎还在问:“我的野山楂罐头呢
“还得再等个3到4天才能吃野山楂罐头,你们只好再等等啦
听到赵喜春的话后,全家人既失望又欣喜。
欣喜的自然是有野山楂罐头吃啦,失望只是因为不能现在吃。
“放心吧,到时候每个人都有份,每个人两罐子野山楂罐头
赵喜春见状又说。
三个小豆丁立刻兴奋得到处蹦跶:“好哦!有野山楂罐头吃了