候用筷子不断的翻动,让小鱼受热均匀,然后再捞出来沥油。

全部炸好之后捞出里面的残渣,等油温升至8成热的时候再将小鱼复炸一次。

这样炸出来的小鱼会更加酥脆,大约复炸20秒之后将小鱼快速捞出来,酥香好吃的小鱼就做好了。

等一篓子的鱼炸完,留了一大半给齐墨几人。

自己跟几个帮忙的人一起就着小鱼喝起了小酒。

哎,也不知道这酒检验怎么这么慢呢。

都赶不上吃下酒菜。

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