“你这儿的三谷酒味道如何？”
“这是我们客栈新进的，味道很好。”
“你小小年纪，如何知道得这么多！”
两个四十多岁的壮汉嘴里说着，点了卓靖推荐的三谷酒。
“快请进！李老板！”
一个商人模样的人背着一个包袱，刚走进客栈。他吃惊地说道：
“你还记得我？”
来过一次就被人记住，自是感到喜出望外。
“十二天前，您在我们客栈打过尖，然后去往了苏州。”
“呵呵！你年纪不大，记性还真不赖，十二天前我是在这里吃过。”
“还和上次一样，给您来一大碗龙须面？”
“今天不了，换一个尝尝。”
“那我推荐您尝尝蟹粉狮子头和大煮干丝，今早进的猪肉、豆腐丝特别新鲜，口感都非常好。”
“好啊，那……酒呢，喝什么好？”
“吃狮子头，配花雕酒再合适不过了。”
“好！那就来一斤花雕。”
卓靖向着厨房喊道：
“蟹粉狮子头、大煮干丝，花雕一斤！”
现在一见卓靖，店主王十五就会喜不自禁。
本以为这孩子也就能干干杂活儿，没想到他年纪虽小却手脚麻利，从不出错儿，而且还能够摸准客人的口味与喜好。
自从卓靖来了以后，客栈每天的收入比以往提高了三成，这主要应当归功于他。
‘如果这孩子能一直干下去就好啦。’
卓靖在一开始就和店主说好了，只干三个月。
‘如果多给他些工钱，不怕他不改主意。’
原本说好的工钱是每个月二十枚铜板，王十五又加了五个，一共二十五个。
未时(下午一点到三点)快过去了，顾客越来越少。卓靖每天在店里的干活时间就是到未时结束，他做完了清扫，正准备回去。
“这是本月的工钱。”
“怎么多了五个铜板？”
“下个月我再给你加些，正想跟你商量，你可以一直在我这儿干下去，今后我会把炒菜的技法也教给你。”
“谢谢掌柜，但我家里确实其他事情，只能干三个月。”
如果换做他人，也许会说考虑考虑，但是卓靖却委婉而坚定地拒绝了。
“那就没有办法了。”
“谢谢掌柜，明天见！”